MIGNESTRE DI RÎS E LAT
 
Ingredients:
  • 1 lt lat
  • 1/2 lt àghe
  • Sâl
  • Spongje
  • Uèli di ulìve
  • Rîs.
  • (opzional) 2 ròs di ûf

14-MIGNESTRE DI RÎS E LAT

 Mèti a bòli te pignàte il làt cu l’àghe, lassà bòli cun flàme bàsse.

 Zontà il rîs, une nòle di spòngje e dòs sedòns di uèli di ulìve.

 A plasè, zontà doi ròs di ûf par leà bèn la mignestre.

 

(dal Lunari di Magnan pal 2012)

 		 
Ingredienti:
  • 1 lt latte
  • 1/2 lt acqua
  • Sâle
  • Burro
  • Olio d'oliva
  • Rîso
  • (opzional) 2 rossi d'uovo

14-MINESTRA DI  RISO E LATTE

Mettere a bollire in una pentola il latte con l'acqua

Aggiungere il riso, una noce di burro e due cucchiai di olio di oliva

A piacere, aggiungere i due rossi d'uovo per legare bene la minestra


 

 

  
         

NOTA:   Alcune ricette sono state tratte (e rielaborate)  da : Facebook#La Patrie dal Friûl        (---> link)